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笔者认为这种说法不贴切，鸡是杂食性动物，人类能吃的它几乎都可以吃，至于喜欢吃稻谷还是大米应该取决于喂养的人。

养过鸡的人都知道，鸡在每个生长过程中所需要的营养物质、成分均不同，所以在实践养殖中要根据鸡的日龄来更换日粮，而且换料的时间最少要持续7天以上。

那么问题就来了，比如说第一阶段，雏鸡因为消化系统发育还不完善，为了提高饲料的利用率，日粮状态都比较细小。这里以土鸡为例，雏鸡的日粮一般用小米粒，脱温后进入育成期就需要更换了，一是因为喂食米粒的成本比喂食稻谷高；其二是米粒的营养物质没有稻谷的高。单纯喂大米满足不了土鸡在生长过程中的营养需求。而在换料的时候如果直接把全部的料都更换成稻谷，鸡的采食量就会降低很多，这时候从直观上很多人也许会说，鸡喜欢吃米粒而不喜欢吃稻谷了。

笔者在实践养殖中第一次的换料是这样的，换料的前几天还是以米粒为主，然后逐日增加稻谷的比例。

这样做的好处：

1、对于喂鸡来说，米糠（谷壳）的营养成分远比大米高，喂食带谷壳的食物，更能保证鸡群在生长过程中所消耗的营养需求。

2、换料过程中如果没有留适应的时间，马上更换日粮，就会导致鸡群采食量下降，减缓或暂停鸡群的生长速度，最重要的是鸡群一旦出现这种情况，要重新回到正常生长不但需要一定的时间，而且还需要有更好的营养补充，不然很有可能导致养殖失败。

所以笔者认为家鸡并不是题主说的那样喜欢吃稻谷不喜欢吃大米，而是养殖人对鸡群的喂食方法。其实不单是鸡，鸭子也是一样，去年9月份我家买了20只小鸭子，准备养大来过年吃的，前期都是用稀饭拌米糠喂，后来因为米糠吃完了，而家里的大米又还有很多，没有去碾米，就用稻谷来喂，马上就出现问题了，虽然不会不吃，但是量却降低了很多，甚至喂食一次的量可以管两天，导致现在鸭子的体重还达不到3斤每只。